说到慕斯，最常见的就是喷霜也就是喷砂，喷砂蛋糕的蛋糕主体是慕斯蛋糕，在慕斯模具中，分层放入蛋糕体或饼干底，水果夹心，奶油慕斯等，完成后放入冰箱-10℃以下冷冻5小时以上，等完全定型后脱模立刻喷砂，很多小细节都需要注意的哦。 随着大家越来越钻研甜品，单一的慕斯馅料制作而成的整体蛋糕已慢慢不能满足我们对口味的追求，所以发展出了许多更为复杂的慕斯蛋糕，比如多数的法式甜品就是由多款慕斯馅料、饼底等组合而成的多层蛋糕，这样组合的目的是综合多种材料的质地、口味、颜色等来达到最佳的一种体验。