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法式西餐在西餐是什么样的地位?为什么会这样说?名菜有哪些

发布于:2022-09-16         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

称之为西餐之首的法国菜,借助它精美的制作加工工艺和精致的摆盘创意设计,再加上极佳的口感,一直在俘获愈来愈多食客来变为它管理者,但这些,靠说穿了就是承担时间的洗礼而日久弥新的品质保证吧。法餐食材高度重视新鲜,因此有地域性特点。比如勃艮第的红、干白葡萄酒,黄芥末酱十分知名。其当地特色菜是红烩鸡、红酒烩牛肉与勃艮第烤田螺。比如靠近德国德阿尔萨斯地区钟爱服用腊肠香肠。

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