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这家伙很懒，什么也没留下
海绵蛋糕一般先混合糖和生鸡蛋(蛋黄),再将容量扩大3-4倍,接着加上黄油和小麦面粉混合烘烤。蛋糕的香味膨涨但是有可塑性,备受欢迎,是市场中最常见的蛋糕体。海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中通入许多空气,加上全麦面粉烘烤而成一类蓬松剂小甜点,因为结构类似微孔板的海绵而得名,在国外称之为泡沫塑料蛋糕。在中国称之为清蛋糕 。
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制作海绵蛋糕的配料有什么?选用料时该怎么选择到合适的？
海绵蛋糕是什么蛋糕?可以分享它的做法步骤吗?
做海绵蛋糕的各种简单配料都在其中起什么作用?
海绵蛋糕和戚风蛋糕有什么区别吗?区别在哪里?
优美,广西
bir
小羊
海绵蛋糕是一种什么蛋糕?有人分享它的知识点吗?
这家伙很懒，什么也没留下
海绵蛋糕一般先混合糖和生鸡蛋(蛋黄),再将容量扩大3-4倍,接着加上黄油和小麦面粉混合烘烤。蛋糕的香味膨涨但是有可塑性,备受欢迎,是市场中最常见的蛋糕体。海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中通入许多空气,加上全麦面粉烘烤而成一类蓬松剂小甜点,因为结构类似微孔板的海绵而得名,在国外称之为泡沫塑料蛋糕。在中国称之为清蛋糕 。