1 黄油分隔水融化。黄油曲奇用破壁机破碎或者用擀面杖擀碎。2 饼干碎末放入容器，倒入融化的植物黄油，拌匀让二者彻底融合。3 找一个比较平的大盘子，放入模具，把黄油曲奇放入底部，压实刮平。放入冰箱冷藏。4 红肉火龙果筛粉成汁。5 吉利丁片截成一小块后放入冷水中直到松垮。加热牛奶到吉利丁片融化，工作温度大约50度。6 融化比较好的液体倒入火龙果汁中，拌匀。7 淡奶油加上炼乳，消遣到约6成，有纹路但依然可以流动状况。8 红肉火龙果液倒入到淡奶油中翻拌匀。9 从冷柜取下放黄油曲奇底的模具，把处理好的慕斯液倒入进去，放入冰箱冷藏大约30分钟左右。10 凝固以后，开始做起镜面玻璃层。吉利丁片，仍然按照上边的方法泡浸，水与糖混合升温融化，放入吉利丁片融化。11 半透明镜面玻璃层可以滴少许火龙果汁设计装饰，等镜面玻璃液稍微冷后，取出凝固比较好的慕斯，倒入上去就可以了。放入冰箱冷藏4钟头，就可以吃了。