根据行业里的在职员工蛋糕师学徒阶段的薪水1500元左右,一年以后跳槽2000-3000元,5年以后工作经历的大概4000左右,一般2线城市五星级酒店的甜品责任人月薪在5000左右,传统式蛋糕师傅大概在6000元左右。 学徒的主要任务是工作,而不是培训学习。根据学徒的真实案例,绝大多数的学徒在从业3—5年后才能公布触碰面包烘培,也只是触碰而已,核心技术无法触及。若是有比较高的专业能力拥有这样水平就比一般的蛋糕师薪水高出很多,类似8K到2W左右是没问题的。