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这家伙很懒，什么也没留下
1、学习对西餐厅食品企业原料、调味料的鉴别，掌握原料生产加工基本知识和刀功实际操作，掌握原料生产加工基本知识和刀功实际操作，主要包括切、片、拍、剁、包卷等绝大多数刀功的学习和天然性原料生产加工成型、畜肉食品分离的学习。2、学习西餐厅广告牌菜的做法。3、学习大骨汤制作和沙律制作的办法，4、学习西餐厅门头广告牌大骨汤做法。
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去培训学校学习西餐时都有什么培训内容？有哪些课程?
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