西点偏重于奶、糖、蛋，植物油脂偏重于淡奶油，并且以可可豆、苹果果酱、蜜饯新鲜水果、大杏仁等作为重要辅助材料。香辛料上偏重于白兰地、白朗姆酒、肉豆蔻、肉桂粉、咖喱酱等以及各种各样香精香料。在口感上面还有显著的奶香味，并常带有可可豆、现磨咖啡或香辛料、香料所产生的各种各样口感。西点的制作则无夹馅、挤糊、挤花、切片等。在行为上，中心点有制皮、包馅、手工制做或模具成型等。在行为上，中心点有制皮、包馅、手工制做或模具成型等。虽然有些小点心也饰以设计图案，但非常简单。熟制方法普遍烘烤、煎炸、蒸制等。