西式甜点的种类多，因而时间可以久一点。基本上的话也是一个月左右就能掌握。其余也是靠你自己反复练习。掌握基本上得话两三周就可以了。其余都是靠你自己不断的练习练习，总结经验。如果你是自己创业或学生就业得话，就一定要培训学习长期性课程，因为既然一定要创学生就业就不能够只是限于学精就可以了，而是要坚持锻炼并煅炼自己能新产品开发优良品种能力。长期性课程除了学习的种类多，能够掌握操作手法也非常多，对于日后职业发展，帮助是非常大的。长期性课程得话，大约9个月至一年半左右。