蛋糕培训点长期专业和短期专业培养的目标不同，长期专业学时在两年到三年之间，以培养连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力的管理型人才为目标。能胜任不同档次西式甜品制作。熟练运用器材，创新能力强的综合型人才。短期专业的时间选择很多，比如有十几天的速成班课程、也有几个月的西点进修培训班、还有半年十个月的西点创业类培训班。如果年龄适中，在20岁以上，爱好烘焙，以后想要开店创业，选择这类短期专业很合适大多数都是有目标和针对性的学一个专业，而短期西点专业毕业后，也可以得到相应的创业帮扶等实用性技能。