比萨是一种由独特饼底、乳酪、调料汁和馅料制作而成的具有意大利口感的食品行业，目前遭到世界各国客户的偏爱，变为全球功能性的美食特色。那时意大利著名休闲度假家马克波罗在中国旅行时，爱吃一种东北三省最流行油葱陷饼。回到意大利后他一直想再一次品味，但却不非常容易烤制。因而马克波罗建议把馅料放进饼皮上吃。大伙儿吃后都喊“好”。这个名厨师回到那不勒斯之后又做了几次，并添加了那不勒斯的乳酪和调味料，出乎意料倍受广大消费者的欢迎，自此“比萨”就流传开来。