制做有点困难，有专业的学校培训学习，可以去了解一下。把吉利丁片用的矿泉水蒸软。锅中放白糖、水文水利水利工程火烧开，此时一边煮糖水一边恰好打发蛋黄糊，蛋黄糊打进容积扩张蓬松剂，在把糖水倒入蛋黄糊选用和面机打。这一部分用天气炎热的糖水消毒杀菌蛋黄里的病原菌（沥出吉利丁片，防水消防安全把吉利丁片融化，融化后倒入蛋黄糊中翻拌。下面稍打发一下马斯卡彭成丝滑，鲜奶油只需打发到5、6层发就可以了，把鲜奶油倒入马斯卡彭糊中搅拌均匀把黄油饼干慢慢地沾有白朗姆酒放进磨具中，在倒入千层蛋糕糊，再放一层黄油饼干再倒入千层蛋糕，直至磨具快满了，倒入冷藏室4小时取下。