事实上学多久根据自己的学习目标来定，只不过是学精做着自己吃的话，可以选择一个短期内班试一下，一般也就在1-3个月就好了，但是学习内容特别少，也不会太多方面。因而短期内班学出的绝对不适合去蛋糕店、烘焙店的工作。如果以后准备走这一行的话，建议从最基本的一步一步来，进行一个全面的学习。假如是要之后本身从事西式甜点这行业，建议学习长期性课程内容，一般是半年多至两年的时间，长期性课程内容能使学生学习到更多东西，对于门店的运营和创新产品的观念都有所帮助。