蛋糕培训 面包培训 甜点培训 饼干培训 其他培训
其他 甜点的做法 蛋糕的做法 面包的做法 饼干的做法
创意甜点 原创摆拍 精美小吃 蛋糕特辑
烘焙入门 西点动态 趣味西点
提问
移动端
扫一扫，体验手机端
添加问题 ( 最多30个字 )
这家伙很懒，什么也没留下
烤布蕾，法语名crème br?lée，焦化的鲜奶油的寓意。这也是德国的经典甜点，由宫廷厨师改善自西班牙加泰罗尼亚的地域鸡蛋布丁，曾出现于著名电影《天使爱美丽》中，并因此一炮而红。作法如下所示：将鸡蛋黄与糖搅拌均匀，升温奶与鲜奶油，慢慢地倒入搅好的鸡蛋黄内，搅拌到糖融化，过滤，烤制盘铺平锡箔纸，引入沸水，将杯放进烤盘内，烤箱下一层150度40min，致冷放凉，将酒杯放进冰箱里面就能。
433 0
651 0
694 0
我想学习糕点技术,零基础可以上哪里学习糕点技术？
请问现在去学校学习调酒要看学历吗？有什么好学校？
想学习法式西点但是不知道南宁哪里能学？有推荐的吗？
请问广西这里哪个学校的裱花短期培训班课程比较可靠？
味多美,北京
王森
haollee,北京
百甜汇,北京
唐人
京麦缘
嘉兴蛋糕培训学校
box
烤布蕾是什么,烤布蕾是怎么做的,有教程吗？
这家伙很懒，什么也没留下
烤布蕾，法语名crème br?lée，焦化的鲜奶油的寓意。这也是德国的经典甜点，由宫廷厨师改善自西班牙加泰罗尼亚的地域鸡蛋布丁，曾出现于著名电影《天使爱美丽》中，并因此一炮而红。作法如下所示：将鸡蛋黄与糖搅拌均匀，升温奶与鲜奶油，慢慢地倒入搅好的鸡蛋黄内，搅拌到糖融化，过滤，烤制盘铺平锡箔纸，引入沸水，将杯放进烤盘内，烤箱下一层150度40min，致冷放凉，将酒杯放进冰箱里面就能。