六大基酒各是：威士忌酒、白朗姆酒、白兰地、龙舌兰、金酒和伏特加。基酒是鸡尾酒的基调，明确着鸡尾酒的重要设计理念，一般运用烈酒为基酒，起搭配作用，配上各种各样不一样特征的健康饮品，做成独具特色的鸡尾酒。鸡尾酒是由基酒、辅助材料和装饰物组成。要会酒吧调酒师，主要第一步就是掌握基酒，基酒作为鸡尾酒的基调，具有关键的主导性。完美的鸡尾酒绝对不是基酒的爱忧伤，务必基酒有广泛胸怀，能承重各种各样提鲜、乳酸乙酯、调色的原料，与各种各样成分充沛的混合保证色、香、味、形出色的作用。