学蛋糕裱花讲难也不是难以，关键是寻找专业技术人员具体指导，掌握技巧后，反复练习，或是挺快的。要从零从业经历的裱花学徒工到能够独立担负方式裱花的工作初中级裱花师，必须系统的学习抹胚、淡奶油打发、属相、盆栽花卉、字体样式这些具体内容，一般来说，必须1-3个月的时间也。蛋糕裱花就是这样的生日蛋糕是不是美观大方的关键因素。蛋糕裱花方法至关重要，可以确定一个蛋糕能不能夺人眼球。并且蛋糕裱花是一门手艺活，并不是借助自主摸索就能学会。自然自主摸索还远远不够，要进行系统系统性学习。