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请问俄式菜肴名菜有哪些?俄式菜肴怎么发展起来的?

发布于:2022-08-17         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

俄式菜肴的特色:俄式菜肴口感偏重,喜爱用食油,做法比较简单。风味以酸、甜、辣、咸为主导,酸黄瓜、酸白菜通常是餐馆或家庭餐桌上的必不可少食品类。烹饪方法以烤、熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大,一些位于寒带的欧洲国家和中国澳大利亚南斯拉夫中华民族大家日常生活方式与俄国人类似,大多数喜爱腌制的各种各样鱼类、熏肉、腊肠、香肠及其泡菜、酸黄瓜等。

请问俄式菜肴名菜有哪些?俄式菜肴怎么发展起来的?

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