蛋糕的学习，需要以下几个步骤首先，一、奶油的运用，生日蛋糕制作离不开奶油，二、蛋糕的模型，学会制作各种模型的生日蛋糕，三、生日蛋糕的主题鲜明无堆砌，四、色彩搭配合理，让人赏心悦目，五、生日蛋糕表面的构图，掌握构图技巧很重要，六、为蛋糕营造对比效果，让蛋糕看起来更吸引人，七、制作技能和技巧，如裱花、制作、水果造型等等。培训，无非是想找到好工作，所以找蛋糕培训学校一定要看这个学校每年毕业生的就业情况，根据他们的就业情况，你就可以了解到自己毕业时候的就业整体水平。