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这家伙很懒，什么也没留下
意大利菜的特征：1.注重火候的应用，意大利菜肴对火候十分注重，许多菜肴都要求烹调六、七分熟就可以，好比牛扒不可以煎太老，不然吃着会很柴，比较之下六、七分熟有点有血口味最宜。2.花样多，以意大利肉酱面为例子，有黑椒牛柳意面、番茄意面、肉酱意面等，意大利菜可谓是将单一的食材作出了多样的口感。还有我们常吃的比萨，口感都是各式各样，只有你想不到，就没有它做不到的。
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西餐都是怎么分类的?大概可以分为什么种类的西餐？
西餐大约可以分为什么种类?最著名的西餐是哪种？
在西餐中最常见的肉类是哪些?受欢迎的理由是什么？
学做西餐都要学习些什么内容?做西餐师傅需要考证吗？
西米,上海
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塩芳轩,成都
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西餐之首意大利菜的特点是什么？有哪些名菜？
这家伙很懒，什么也没留下
意大利菜的特征：1.注重火候的应用，意大利菜肴对火候十分注重，许多菜肴都要求烹调六、七分熟就可以，好比牛扒不可以煎太老，不然吃着会很柴，比较之下六、七分熟有点有血口味最宜。2.花样多，以意大利肉酱面为例子，有黑椒牛柳意面、番茄意面、肉酱意面等，意大利菜可谓是将单一的食材作出了多样的口感。还有我们常吃的比萨，口感都是各式各样，只有你想不到，就没有它做不到的。