我们首先要提前准备四个鸡蛋，手指饼干一包，也有咖啡350g及其白糖50g，郎姆酒三勺，芝士450g，加上适量巧克力粉。这是我们所需要准备的全部的食材了，其实并不算得上特别的多，因此做法都不会非常复杂。最先大家找一个较为大一点的碗，把鸡蛋打开一个，可是要将鸡蛋清跟鸡蛋黄分离。之后在鸡蛋黄之中添加40g的白糖搅拌均匀，一直把白砂糖搅化。然后把芝士分几回加入到这种蛋清粉之中，一直拌和到没有任何细颗粒物，然后把郎姆酒倒进之中搅拌均匀。鸡蛋清里边加10g白糖打进起泡，随后分三次把做好的蛋白质放到我们之前鸡蛋黄芝士当中去，慢慢地拌和融进，然后把手指饼干放到现磨咖啡之中，然后捞起来放到器皿上边去。随后铺平半份芝士液在铺上一层蘸好咖啡的手指饼干，再把剩下的芝士液也倒在上面铺匀称就行了，做好的物品放到冰箱里面冷藏一到二天，取出来的时候，在上面撒撒适量巧克力粉就能食用了。