（1）依据中式点心原料的差异，可将其分为谷类作物制品、米类制品、粗粮制品、别的制品；
（2）依据面坯的特征，可分为调水面坯、蓬松剂面坯、层酥面坯、米制品面坯、粗粮面坯等；
（3）依据熟制方式的差异，可将其分为蒸制品、煮制品、炸制品、煎制品、烙制品、烤制品、复合型熟制品等；
（4）依据形状分类，可将其分为饭类、粥类、糕类、团类、条类、包类、饺类、羮类等；
（5）依据制成品口感不一样，可将其分为清甜味制品、咸味制品、甜咸味制品等；

（6）依据地方文化，可将其分为铝花、粤式、苏氏、川式、晋式和秦式等。