求真务实的说,院校或是靠谱一些,要学习技术或是院校比较靠谱,该拿有效证件也是有,很多人认为直接到蛋糕房做学徒能学到具体的,还能掌握如何运营蛋糕房,其实不是,自身没有工作经验得话别人老师傅也有自己的事需做,对你会采用纵容心态,根本没时间也没耐心专心致志教大家,全靠你自主探索,你会掌握的比较慢。 因此结论是,对于想要进到烘焙行业的,零基础的同学们!!!提议要先去西点培训学校,学习培训基本知识!!打牢基础,这一才是最重要的。