1.最大的一个区别:由来不一样 中式面点是来自我国的小点心,西式面点是来自西方国家的小点心。2.品种区别 中式面点关键种类有小笼包、水饺、糕团、卷类、饼类、酥类、鲜面条、炸油条、大麻花、棕子、烧麦 等,种类繁多、颜色繁杂。 西式面点关键种类便是生日蛋糕、吐司面包、塔、排、派、曲奇饼干、曲奇饼干、水晶果冻、乳冻、芝士蛋糕、酥排酥盒 这些。3.用料的区别 中式面点一般以小麦面粉为主要原料,而糖、油、蛋等则做为辅材,产品在用料的配置上相对性简 单,突显主料,辅材偏少。 西式面点主要是以蛋、鲜奶油、糖、小麦面粉等为基本上主料,鲜果、乳制品和朱古力等使用比较多。4.熟制方法的区别 中式面点的熟制方法有蒸、炸、煮、烙、烤、煎及其综合性熟制法等各类技巧。西式面点的熟制方法是什么烤。