在蛋糕店当学徒要多久，这一得看你所要学习的知识是啥，如果说是蛋糕裱花这种，应该是需要一个月的时间也，如果是蛋糕烘焙得话，应该是10天左右的时间，那有关蛋糕店当学徒一般多久拜师的答案就是这般了。如果想所有学好得话，应该是必须三个月的时间也，你能作为参考一下，由于蛋糕制作他所花费的精力时长是比较多的，而且它的市场价格也是比较高的，一年收益是可以做到7万元钱左右。从曾当过学徒的从业经历看来，在蛋糕店当学徒也是需要签订合同的，一般合同期限是在两年以上，因而，不难猜测，学徒的学习时间也是在两年以上。此外，现阶段西式糕点连锁企业大多数不招收学徒，所以想要根据当学徒的路径来学做面包蛋糕技术性，只能找小了的蛋糕店，学习的只不过是基础的蛋糕的制作，接触不到的贴画、翻糖饼干手艺。