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请问翻糖蛋糕是一种点心吗?是一种什么样的点心?

发布于:2022-08-08         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

翻糖蛋糕是一种工艺性极强的蛋糕,要以翻糖饼干(译音自fondant)为常用材料来代替比较常见的鲜奶油,再辅以各种各样装饰设计,做出来蛋糕精美、绮丽。与鲜奶油蛋糕对比,它一样可食,但是保存的时间更长。在制作的过程当中,会使用奶粉、细砂糖、阿拉伯胶等原料,还能够加上柠檬水、天然精油、果粉等食材来制作不一样口味的商品。

请问翻糖蛋糕是一种点心吗?是一种什么样的点心?


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