一、首要条件：爱喝咖啡，做为咖啡师的首要条件就是：狂爱喝咖啡。二、敏锐的观察，咖啡师必须有敏锐的观察力：观察客人、设备，及其饮品。观察客人是贴心客人的第一步，灵活运用观察力可以避免错误的产生，同时还可以洞悉不正确所发生的缘故，有益于日后当心防止。三、沟通的能力，咖啡师必须拥有有效的沟通能力，咖啡的口味千姿百态，咖啡师务必要站在客人的立场，剖析和了解客人的口味要求，调配出适宜的饮品，或者适时地清除顾客抱怨。四、出色的心理素质和谦逊的心态及其专业能力和资格证书