制作有点难，有专业的学校学习培训，能够去了解一下。把吉利丁片用服用的纯净水泡软。锅里放白砂糖、水文水利火烤开，此刻一边煮糖水一边正好打发蛋黄糊，蛋黄糊打入容量扩大蓬松剂，在把糖水倒入蛋黄糊采用打蛋机打。这一部分用高温天气的糖水杀菌消毒蛋黄中的病原菌（沥出吉利丁片，防潮防火安全把吉利丁片溶化，溶化后倒入蛋黄糊中拌匀。下边稍打发一下马斯卡彭成顺滑，淡奶油仅需打发到5、6层发就行了，把淡奶油倒入马斯卡彭糊中混合均匀把黄油饼干缓缓的沾有白朗姆酒放入模具中，在倒入慕斯蛋糕糊，后放一层黄油饼干再倒入慕斯蛋糕，直到模具快满了，倒入冰箱冷藏4个小时取出。