不容置疑,学烘焙那就是去培训学校好,西点培训学校有着更专业的老师和机器设备,能够系统化的专家教授真正意义上的面包烘培,而走蛋糕店做学徒就相当于打下手,不但时长不可以随意操控,并且学习的时间根本没办法明确,许多学得了一两年对蛋糕烘焙或是一无所知,最重要的是时间浪费了还学不到真正的技术,更别谈原材料采购和成本把控了,我们都知道学烘焙去学校比到蛋糕店好。现阶段学烘焙得话通常是有两种方式,一种去蛋糕店一种去西点培训学校。