1 无盐黄油隔开水融化。曲奇饼干用破壁机粉碎或是用擀面杖擀碎。2 饼干碎末放入器皿，倒入融化的无盐黄油，搅拌均匀让二者完全结合。3 找一个较为平的大盘子，放入磨具，把曲奇饼干放进底端，夯实铺平。放入冷藏室。4 红心火龙果筛粉成汁。5 吉利丁片裁成小块后放入凉水中直至变松。隔水加热到吉利丁片融化，环境温度大概50度。6 融化较好的液态倒入火龙果汁中，搅拌均匀。7 鲜奶油添加炼奶，消磨到约6成，有纹理但依旧可以流动的情况。8 红心火龙果液倒入到鲜奶油中翻拌均匀。9 从冰柜取出放了曲奇饼干底的磨具，把做好的慕斯液倒入进来，放入冷藏室大概30分钟以上。10 凝结之后，做起镜面玻璃层。吉利丁片，依然依照上面的方式泡浸，水与糖混和加温融化，放入吉利丁片融化。11 透明色镜面玻璃层能够滴少量火龙果汁装饰设计，等镜面玻璃液略微冷却后，取下凝结较好的慕斯，倒入上来就行了。放入冷藏室4多小时，就可以吃了。