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这家伙很懒，什么也没留下
海绵蛋糕一般先混和糖和鸡蛋(鸡蛋黄),然后将容积扩张3-4倍,随后添加无盐黄油和面粉混和烘烤。蛋糕的味道澎涨然而有延展性,广受欢迎,是市场上最常见蛋糕体。海绵蛋糕是利用蛋白质起泡性可以使鸡蛋液中通入很多的空气,添加小麦面粉烘烤而成的一类蓬松剂小点心,由于其结构类似微孔的海棉而出名,在海外称之为泡沫蛋糕。在国内称之为清蛋糕 。
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制作海绵蛋糕的配料有什么?选用料时该怎么选择到合适的？
海绵蛋糕是什么蛋糕?可以分享它的做法步骤吗?
做海绵蛋糕的各种简单配料都在其中起什么作用?
海绵蛋糕和戚风蛋糕有什么区别吗?区别在哪里?
子衿,无锡
中科森味,青岛
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海绵蛋糕是一种什么蛋糕？有人分享它的知识点吗？
这家伙很懒，什么也没留下
海绵蛋糕一般先混和糖和鸡蛋(鸡蛋黄),然后将容积扩张3-4倍,随后添加无盐黄油和面粉混和烘烤。蛋糕的味道澎涨然而有延展性,广受欢迎,是市场上最常见蛋糕体。海绵蛋糕是利用蛋白质起泡性可以使鸡蛋液中通入很多的空气,添加小麦面粉烘烤而成的一类蓬松剂小点心,由于其结构类似微孔的海棉而出名,在海外称之为泡沫蛋糕。在国内称之为清蛋糕 。