1创投少，风险小，收益高，西点烘焙开实体店占地总面积小。它不需要大量的人力物力。2西点烘焙人才紧缺。快速发展的领域增添了巨大的人才空缺。将来5年，西点烘焙在社会需求将达到200万人。现阶段，西点烘焙岗位工作人员仅有100万人，优秀的西点烘焙老师傅非常少。3不必担心工作中和就业。因为市场的需求极大，西点烘焙未来十年的就业问题将不大。据前不久的新闻报导，从西点烘焙院校毕业的学生甚至成为各种公司的目标。4工资很高。在西点烘焙领域一般西点烘焙教师的年薪在6万元左右。这名经验丰富的西点烘焙高级技工，年薪10万多。