1.牛乳 酵母菌，拌匀预留，小麦面粉 糖 生鸡蛋，加上牛乳酵母菌液，拌成棉絮状后，添加油拌匀，再手揉成团，盖上保鲜膜，置放温馨处，醒发至2倍（大概1h），取下面团揉至表面光洁，均分为8份（约70克）。2.每粒面团再揉圆略微挤扁放至股票大盘，盖上保鲜膜，再度醒发20min，将面团取下后，揉成泡芙状（正中间戳洞，用手指摇晃面团转圈圈就可以成型），温度约160度，文火炸至2表面色，沾有白砂糖就可以，美味可口上菜。