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西点师什么类型的点心,制作西点一般都要用到什么配料?

发布于:2022-07-29         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

西式糕点以牛奶、糖和鸡蛋为主,油以鲜奶油为主,以可可豆、苹果酱、糖渍水果和甜杏仁为主要辅料。香料侧重于白兰地葡萄酒、白朗姆酒、豆蔻、肉桂、咖喱和各种香料。它有一种突出的牛奶风味,通常含有可可豆、咖啡或香料,以及各种口味的香料。西式糕点的制作包括夹馅、挤糊、挤花、切块等。 

西点师什么类型的点心,制作西点一般都要用到什么配料?

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