意大利西点中的提拉米苏糕做法不是很难，源于一段凄美的爱情故事

下面我们来看看意大利西点中经典蛋糕提拉米苏的做法吧！

用到的原料

糖粉、可可粉、手指饼干、细砂糖、清水、蛋黄、朗姆酒、意大利浓缩咖啡、吉利片、淡奶油、马斯卡彭芝士

做法。

1、把吉利片弄成小块用冷水泡着备用，。将鸡蛋黄液打了到稠备用

2、把细砂糖、水、到入锅中加热到沸。再用打蛋机搅到常温。一边倒入打发的好的蛋黄液一边用打蛋机打发，打发5-10分钟哦。再把打好的蛋黄糊到入碗中备用

3、把马斯卡彭芝士放入碗中，用打蛋机打到顺滑。然后加放蛋黄糊一起搅匀

4、把吉利片滤干水分，隔水加热到溶化。再倒入芝士糊、淡奶油、抖匀，

5、取出一片手指饼干，在咖啡酒中蘸一下，放入蛋糕模中，重复这个动作，到满模具底部。然后到入一半芝士糊，要芝士糊上面再放一层手指饼干，。记得是蘸了咖啡酒的哦 ，铺满后再倒入下的芝士

6、将做做好的放入冰箱冷冻至凝结，一般要6-9小时，，

7、将凝结的芝士糊取出。脱模，在表机撒上一些可可粉和糖粉做装饰品牌