糖霜饼干蛋糕它源自于18世纪美国的现代雕塑蛋糕， 18 世纪，大伙儿一开始在蛋糕内加上野果，也逐步在蛋糕表面上抹一层蛋白糖（Royalicing），以提高蛋糕的口感。20 世纪 20 时期，慢慢以三层结婚蛋糕为时兴。最下一层用以招待喜宴宾客服用，中间分送宾客带回家，顶端原是储存到儿童的磨炼庆典后再服用.20 世纪 70 时期，美国人发明了糖皮（Sugar Paste），美国引进后给予弘扬，但那时这种蛋糕只是在皇家的结婚现场才能够见到，因此它又被看作皇室的象征。