千层蛋糕简单做法：黄油先隔水融化。2、牛奶倒入碗里，再加上所有粉类(低筋面粉，玉米面粉，细砂糖)拌匀。3、鸡蛋打散，面糊倒入鸡蛋里4、把面糊筛粉二遍。5、融化的黄油把一部分面糊倒进黄油里进行乳状液，乳状液后再倒回面糊里拌和均匀。6、确立面糊并没明显大气泡才能够进行煎饼果子的工作中。7、小火煎饼皮。8、煎好一点的饼皮用锡箔纸或保鲜膜包裹放进冰箱冷藏30min。9、淡奶油一次性加上细砂糖先慢速度再迅速消磨，强制性消磨，水果切丁或者切成片预埋。10.做千层蛋糕要遵循每一张皮正中间间隔一层芒果馅。11、冷冻一小时。