简易卷寿司做法是：在白酷中再加上盐和白砂糖，制成寿司醋；用大米和糯米依照一定的市场占有率蒸出寿司米饭，在热米饭中再加上寿司醋翻拌，边混合边扇扇子将其制冷；片好鱼类、切好海鲜食品和蔬菜水果；将紫菜整刮平地在卷寿司用的小竹帘儿上，将拌好一点的饭摊在紫菜上，放置寿司馅料，用寿司竹帘把米饭和馅料叠成卷，把卷好一点的饭卷切割成段儿，寿司就搞好了。除开鱼，馅料还能够放鱼籽和别的海鲜食品及蔬菜水果，配搭取决于你的设计创意。