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这家伙很懒，什么也没留下
做牛排主要用里脊、肋眼、上腰、脊骨的牛肉。牛排，又称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，烹调方法以煎、烤为主。其中，牛里脊肉主要是用来制作菲力牛排。菲力牛排中的“菲力”，指的就是牛里脊肉，是用一定厚度的牛里脊肉做出来的牛排。牛排的种类非常多，常见的有以下四种：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。
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做牛排用哪个部位的牛肉,做牛排主要用什么肉？
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