开一家蛋糕房得话大约必须项目投资十万至二十万左右，从吗蛋糕机还有一些工业设备，也有食物的挑选，店面的选用及其部位的好坏，大约出来便是必须这么多。如今蛋糕房的市场前景还不错，可是开蛋糕店最先需有技术性，你商品不可以一直那几种，这样的话顾客会吃烦的，要不断开发新品；次之呢环境卫生始终保持好。食品企业卫生所至关重要的。最终选址，在选址情况下，还要对附近（商圈）的人口密度散布、岗位组成、定居经营规模、工资水平、消费能力、男女比例、平均年龄、外来人口、店铺数量、消费倾向、购买时间和想法等进行分析，科学研究地区内各品牌店与商业链的布置与映衬，原则是依据城市的商圈整体规划与商业布局，为能够更好地产生单独的交易互联网，合理锁住消费群、做到共享资源与信息相通的目地。