蛋糕培训 面包培训 甜点培训 饼干培训 其他培训
其他 甜点的做法 蛋糕的做法 面包的做法 饼干的做法
创意甜点 原创摆拍 精美小吃 蛋糕特辑
烘焙入门 西点动态 趣味西点
提问
移动端
扫一扫,体验手机端
添加问题 ( 最多30个字 )
这家伙很懒,什么也没留下
15、把烘烤好的披萨拿出炉,酥软的饼皮配上香浓的培根。
995 0
1297 0
736 0
做披萨要用什么食材?请问披萨的简单做法是什么?
披萨的价格高吗?披萨都可以分为哪些种类?
去哪里可以学做披萨?学做披萨难吗?学校学习怎么样?
披萨是一种什么食物?请问披萨是怎么发展起来的?
米旗,西安
隐甜社,上海
嘟果,上海
辛缇,南宁
焙甜,上海
飞航,上海
想学做披萨,大家有没有比较简单适合新手的制作方法?
这家伙很懒,什么也没留下
制作步骤:
1、准备好需要用到的材料:高筋面粉220g、低筋面粉90g、细砂糖20g和酵母4g一起装、温水150ml、橄榄油30g。
2、把准备好的低筋面粉90g和高筋面粉220g过筛到厨师机容器中,加入细砂糖20g和酵母4g,慢速搅拌2分钟。
3、慢慢把温水150ml倒入,厨师机将面粉搅拌成面团,厨师机改为中速搅拌3分钟左右。
4、加入橄榄油30g,先开低速搅拌1分钟和面,再开高速将面团和肉和均匀,大约搅拌4分钟,搅拌到面团成型不粘手即可。
5、将搅打好的面团拿出来,揉搓成团,然后盖上保鲜膜,放置常温发酵30—40分钟,天气冷了就放到醒发箱中醒发。
6、接下来准备披萨辅料,准备适量蔬菜
7、将辣椒、洋葱切条备用,把培根切成小片备用。
8、待面团发酵到面团体积的两倍大,把面团拿出来做饼皮,可以根据自己的模具大小分割面团。用擀面杖把面皮擀平,放入准备好的模具中,按模具的形状将皮摊匀。
9、用披萨滚轮针再饼皮表面扎孔。
10、挤上现成的披萨酱,用刷子把酱涂均匀
11、再铺上一层马苏里拉芝士,铺上一层培根
12、再撒上一层马苏里拉芝士,将准备好的辣椒和洋葱放上,辅料的都是根据自己的喜好适量加入。
13、蔬菜加完后,最后再撒上一层马苏里拉芝士盖住。
14、烤箱预热到180度后,把披萨放入烤箱中烘烤10-12分钟。
15、把烘烤好的披萨拿出炉,酥软的饼皮配上香浓的培根。