自学只适用于自己和家里人喝。学习咖啡一般有二种方式：1是去咖啡厅里做学徒，2是到学校里学习培训。想要做技术专业的咖啡师，不建议做学徒了，学徒实际上主要是以作业为主导，利用工作中以外的时间去学习培训，但是学徒每日的上班时间都那么长，似乎是并没有什么时候用于学了。想学精一款单品，消耗时长十分悠长。院校呢，能将基本技能练起来很扎扎实实，天天都会学得很充实，每日会学2-3款单品，也有分阶段考评，考评但是重新学习，那样坚持练习就不担心学不会了。