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这家伙很懒，什么也没留下
6.面团水分太多，太过湿黏。
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在做面包烘焙时为什么要放黄油?黄油有什么作用?
为什么面包在存放前要切开?不切开可以吗？
香芋吐司面包是怎么做的?可以分享一下做法吗？
做香芋吐司面包需要什么食材和什么道具？
培博,郑州
金博尔,郑州
贝克街,郑州
优美,郑州
黑龙江
王森,哈尔滨
兆兆
莉莲蛋挞
面包为什么发酵不起来？该怎么样才能解决问题呢？
这家伙很懒，什么也没留下
2.搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。
3.糖的用量太高会导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。一般面包中糖的用量不要超过面粉的22%。
4.盐的量太多，也抑制了酵母的的活动力。
5.温度过低会导致酵母活性低，酵母喜欢的温度是28~30℃。
6.面团水分太多，太过湿黏。