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这家伙很懒，什么也没留下
玉米油就是从玉米胚芽中提炼出来的油，做蛋糕时加入油脂能帮助面团蓬发，增大蛋糕的体积，保持水分使蛋糕吃起来口感会更好。玉米油呈透明色，有淡淡的香味也适合用来做蛋糕一类的食物，所以做蛋糕用玉米油更好。除此之外，玉米油中不含胆固醇不会和血液中的胆固醇起反应使血管硬化。从味道和健康这两个方面考虑做蛋糕用玉米油是非常适合的。
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做蛋糕为什么要放玉米油？放玉米油主要起什么作用？
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