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冰淇淋蛋糕是什么蛋糕?制作蛋糕用哪一种面粉?

发布于:2022-07-20         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

冰淇淋蛋糕(Ice cream cake),原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋,通过冰淇淋机制作冰淇淋,然后进行冷藏造型和添加装饰物,制作而成。做蛋糕一般用低筋面粉低筋面粉是小麦加工出来的一种面粉,其粉质细腻,颜色雪白,加一点水就可以和面,做出来的蛋糕口感松软十足、入口即化。

冰淇淋蛋糕是什么蛋糕?制作蛋糕用哪一种面粉?

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