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这家伙很懒，什么也没留下
建议用高筋小麦面粉，千万不要选择低筋面粉或者中筋面粉。欧包可以使用普通面粉，但是效果不好，建议使用高筋面粉，这也是制做欧包的主要面粉种类。高筋面粉有着很好的发酵耐受力，在烘烤的过程中可以支撑面团集体的逐渐变大，是制做欧包是否成功的关键点之一。面粉的质量可以影响面包的体积、口感、组织结构和形状，而酵母的存在可以增大面团的体积，提高欧包的食用口感。
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请问开糕点店需要准备什么设备？开店地址选哪好呢？
大家觉得现在的西餐行业发展的怎么样？学习技术贵吗？
请问如果想学咖啡技术创业开店,可以先去哪里了解？
想学面包就业的话去哪学习好？大家能推荐专业的地方学习吗？
子衿,无锡
中科森味,青岛
苏州,爱微甜
成都,马佐
常州,蔓灏甜
沃德希,青岛
王森蛋糕店
aar
欧包用哪种面粉制作,欧包可以用普通面粉制作吗？
这家伙很懒，什么也没留下
建议用高筋小麦面粉，千万不要选择低筋面粉或者中筋面粉。欧包可以使用普通面粉，但是效果不好，建议使用高筋面粉，这也是制做欧包的主要面粉种类。高筋面粉有着很好的发酵耐受力，在烘烤的过程中可以支撑面团集体的逐渐变大，是制做欧包是否成功的关键点之一。面粉的质量可以影响面包的体积、口感、组织结构和形状，而酵母的存在可以增大面团的体积，提高欧包的食用口感。