蛋糕师工作：1、负责蛋糕烘焙产品的研发和样品；2、根据季节的变化和客户口味的变化，推出特色产品；4、不断改进企业产品，提出合理的建议，确保产品质量高而稳定。蛋糕师薪酬是多少,实际需看所处的地区区域,还需要看本人工作经验。有一定工作经验的大约4000上下,一般2线城市五星级酒店的甜点负责人月薪在5000上下,传统式的蛋糕师傅大概在6000元上下。但如果有较高的专业技能,例如商品的研发能力,自身产品研发秘方,制做出不同于别的竞争者的商品,有着如此的水准就比一般的蛋糕师的薪水高许多,类似8K到2W上下。