蛋糕培训 面包培训 甜点培训 饼干培训 其他培训
其他 甜点的做法 蛋糕的做法 面包的做法 饼干的做法
创意甜点 原创摆拍 精美小吃 蛋糕特辑
烘焙入门 西点动态 趣味西点
提问
移动端
扫一扫,体验手机端
添加问题 ( 最多30个字 )
这家伙很懒,什么也没留下
辅料/用量:西米20g、吉利丁片2g
制作步骤:
1、电磁炉煮一锅热水,把西米20g放入锅中,盖上盖子煮上10分钟左右,再关火用余温把西米闷一下,直至把西米全部煮至透明状态,这样就煮熟了,不要煮得太烂。
2、把煮好的西米过筛出来,用冷水冲洗,晾干。
3、然后把西米倒入容器中,把容器底部铺满。
4、把椰汁200g倒入锅中,开小火把椰浆加热。
5、将泡软的吉利丁片2g沥干水放入加热的椰浆中,可以根据个人口味加入适量白糖,搅拌到吉利丁片完全溶解。加热时温度不宜太高,否则吉利丁片的凝结功效会降低。
6、将搅拌好的椰浆倒入底部铺有西米的容器中,放入冰箱冷藏至凝固。
7、当椰浆凝结成膏状后,取出倒扣降西米糕拿出来,切成小块食用即可。
524 0
518 0
481 0
想学糕点,只是感兴趣学多久比较好?哪家学校有兴趣班?
我想学烘焙技术以后创业开店,请问去哪里学习好呢?
现在去培训学校学西餐是多少钱?哪家学校比较好?
我想学烘焙,看了很多所学校都不太满意,大家可以推荐一下吗?
西米,上海
椰汁西米糕做法?想在家制作有简单的方法分享吗?
这家伙很懒,什么也没留下
辅料/用量:西米20g、吉利丁片2g
制作步骤:
1、电磁炉煮一锅热水,把西米20g放入锅中,盖上盖子煮上10分钟左右,再关火用余温把西米闷一下,直至把西米全部煮至透明状态,这样就煮熟了,不要煮得太烂。
2、把煮好的西米过筛出来,用冷水冲洗,晾干。
3、然后把西米倒入容器中,把容器底部铺满。
4、把椰汁200g倒入锅中,开小火把椰浆加热。
5、将泡软的吉利丁片2g沥干水放入加热的椰浆中,可以根据个人口味加入适量白糖,搅拌到吉利丁片完全溶解。加热时温度不宜太高,否则吉利丁片的凝结功效会降低。
6、将搅拌好的椰浆倒入底部铺有西米的容器中,放入冰箱冷藏至凝固。
7、当椰浆凝结成膏状后,取出倒扣降西米糕拿出来,切成小块食用即可。