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俄式菜肴是怎么发展来的?俄式菜肴的名菜有哪些?

发布于:2022-07-15         举报
1个回答
卡卡罗特 卡卡罗特

这家伙很懒,什么也没留下

沙皇俄国的上层阶级非常崇拜法国。贵族们不仅为说法语感到自豪,而且主要从法国的饮食和烹饪技术中学习。然而,经过多年的演变,特别是在俄罗斯,食品注重高热量品种,逐渐形成了自己的烹饪特色。俄罗斯名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼包子、黄油鸡卷等。由于历史原因,哈尔滨仍然保留着正宗的俄式西餐。

俄式菜肴是怎么发展来的?俄式菜肴的名菜有哪些?

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