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在西餐中最常见的肉类是哪个?肉类菜肴的调味汁有哪些?

发布于:2022-07-15         举报
1个回答
卡卡罗特 卡卡罗特

这家伙很懒,什么也没留下

肉类和家禽菜肴是西餐的第四道菜,也被称为主菜。肉类菜肴的原料来自牛肉、羊、猪、小牛仔等部位的肉类,其中最具代表性的是牛肉或牛排。牛排可分为沙朗牛排(也称为西冷牛排)、菲利牛排、T骨头牛排、薄牛排等。它的烹饪方法常用于烘焙、油炸、铁扒等。肉类菜肴中使用的酱料主要包括西班牙汁、浓烧汁、蘑菇汁、白尼斯汁等。

在西餐中最常见的肉类是哪个?肉类菜肴的调味汁有哪些?

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