蛋糕培训 面包培训 甜点培训 饼干培训 其他培训
其他 甜点的做法 蛋糕的做法 面包的做法 饼干的做法
创意甜点 原创摆拍 精美小吃 蛋糕特辑
烘焙入门 西点动态 趣味西点
提问
移动端
扫一扫，体验手机端
添加问题 ( 最多30个字 )
这家伙很懒，什么也没留下
磅蛋糕来源于18个世纪的美国。那时候的磅蛋糕仅有四样相等的原材料，一磅糖、一磅小麦面粉、一磅生鸡蛋、一磅无盐黄油。由于每种原材料各占1/4，因此传入法国的，相近的蛋糕也叫四分之一蛋糕。从秘方上看，18世纪初的磅蛋糕关键有二种，即全蛋式和分蛋式（ 可查询美国1796年的American Cookery),但这儿的作法即使是分蛋式都没有把蛋白质所有消磨再添加，反而是最简单的分离添加法。
522 0
676 0
701 0
慕斯的四大种类是什么？这四种是什么慕斯蛋糕?
为什么在喜宴蛋糕上放草莓?有什么寓意吗？
蛋糕一共有多少个种类?是怎么分类的?可以说说吗？
蛋糕店加盟连锁品牌有发展前景吗?蛋糕发展好不好？
奥润芝,南京
优美,南昌
欧米奇,南昌
欧黎贝,南昌
酷德,南昌
艾瑞斯,南昌
wangblog
磅蛋糕是一种什么样的蛋糕？磅蛋糕的小知识有哪些？
这家伙很懒，什么也没留下
磅蛋糕来源于18个世纪的美国。那时候的磅蛋糕仅有四样相等的原材料，一磅糖、一磅小麦面粉、一磅生鸡蛋、一磅无盐黄油。由于每种原材料各占1/4，因此传入法国的，相近的蛋糕也叫四分之一蛋糕。从秘方上看，18世纪初的磅蛋糕关键有二种，即全蛋式和分蛋式（ 可查询美国1796年的American Cookery),但这儿的作法即使是分蛋式都没有把蛋白质所有消磨再添加，反而是最简单的分离添加法。