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西点师的口味偏重于哪些方面?是一种怎么样的点心?

发布于:2022-07-15         举报
1个回答
卡卡罗特 卡卡罗特

这家伙很懒,什么也没留下

西点偏重于奶、糖、蛋,植物油脂偏重于淡奶油,并且以可可豆、苹果果酱、蜜饯新鲜水果、大杏仁等为重要辅助材料。香辛料上偏重于白兰地、白朗姆酒、肉豆蔻、肉桂粉、咖喱酱等以及各种各样香精香料。在口味上边有明显的奶香味,并常带有可可豆、现磨咖啡或香辛料、香料造成的各种各样口味。西点的制作则有夹馅、挤糊、挤花、,各种各样花样切片等。面坯煮熟后绝大多数务必装饰设计,其装饰图案较为复杂、精致。

西点师的口味偏重于哪些方面?是一种怎么样的点心?

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